Receita com cenoura, pepino, limão e água faz sucesso nas redes sociais, mas não há comprovação de que a bebida trate a esteatose hepática ou promova emagrecimento
Um suco preparado com cenoura, pepino, limão e água tem ganhado espaço nas redes sociais com promessas de reduzir a gordura no fígado e acelerar a queima de gordura corporal. Apesar de reunir ingredientes nutritivos, especialistas alertam que não existem evidências científicas de que a bebida, isoladamente, seja capaz de reduzir a gordura hepática ou promover emagrecimento significativo.
Segundo Cintya Bassi, coordenadora de Nutrição e Dietética do São Cristóvão Saúde, o suco pode fazer parte de uma alimentação saudável, mas não substitui hábitos fundamentais para a saúde.
“Não existe alimento ou receita capaz de eliminar gordura no fígado ou promover emagrecimento de forma isolada. A redução da gordura hepática e a perda de peso estão relacionadas a uma alimentação equilibrada, prática regular de atividade física e acompanhamento profissional.”
O que essa bebida oferece ao organismo?
Embora não tenha efeito terapêutico, o suco reúne nutrientes importantes para o funcionamento do organismo. A cenoura é rica em betacaroteno, precursor da vitamina A, nutriente essencial para a saúde da visão, da pele e do sistema imunológico. Também fornece fibras e antioxidantes que ajudam a proteger as células contra os danos causados pelos radicais livres.
O pepino tem alto teor de água, contribuindo para a hidratação, além de fornecer pequenas quantidades de vitamina K, importante para a saúde óssea e a coagulação sanguínea, e potássio, mineral que auxilia no equilíbrio da pressão arterial e na função muscular.
Já o limão é uma fonte de vitamina C, antioxidante que fortalece o sistema imunológico, participa da formação de colágeno e auxilia na absorção do ferro presente nos alimentos de origem vegetal, quando consumido junto às refeições.
“Quando consumido sem coar, o suco preserva uma pequena parte das fibras dos vegetais”, destaca Cintya.
O suco emagrece?
Não. Segundo a especialista, nenhum alimento possui a capacidade de “queimar gordura”.
“O emagrecimento acontece quando há um conjunto de hábitos saudáveis, incluindo alimentação equilibrada e atividade física. O suco pode substituir bebidas açucaradas e contribuir para uma dieta mais saudável, mas não acelera o metabolismo nem promove perda de gordura sozinho.”
O tratamento da esteatose hepática deve ser baseado em melhora do estilo de vida, especialmente a perda de peso quando necessária, a prática de atividade física regular e controle de alterações metabólicas como diabetes, resistência à insulina e colesterol elevado
Há riscos no consumo?
Embora seja uma bebida saudável para a maioria das pessoas, o excesso também pode trazer inconvenientes.
Pessoas com síndrome do intestino irritável ou sensibilidade gastrointestinal também podem apresentar desconfortos como distensão abdominal ou aumento da produção de gases dependendo da quantidade consumida e tolerância individual. Já a ingestão exagerada de cenoura por períodos prolongados pode provocar carotenemia, condição benigna que deixa a pele com tonalidade amarelada devido ao excesso de betacaroteno.
A especialista também ressalta que nenhum suco substitui uma refeição completa. O ideal é que ele seja utilizado como complemento de uma alimentação variada e equilibrada, rica em vegetais, proteínas e fibras.
Receita.
Ingredientes
- 1 cenoura média
- ½ pepino
- Suco de 1 limão
- 300 ml de água
Modo de preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador e consuma, de preferência, sem coar e sem adicionar açúcar.
“Receitas como essa podem complementar uma alimentação saudável, mas não devem ser encaradas como tratamento ou solução milagrosa. A saúde do fígado e o emagrecimento dependem da qualidade da alimentação como um todo e de um estilo de vida saudável”, conclui Cintya Bassi.
Sobre o Grupo São Cristóvão Saúde
Administrado pela Associação de Beneficência e Filantropia São Cristóvão, o Grupo São Cristóvão Saúde possui 10 Unidades de Negócio, que englobam: Hospital e Maternidade, Plano de Saúde, Centros Ambulatoriais, Centro Cardiológico, Centro Laboratorial (CLAV), Centro Endogástrico (CEGAV), Centro de Atenção Integral à Saúde (CAIS I e II), Instituto de Ensino e Pesquisa (IEP Dona Cica) e Filantropia. Referência em saúde, na cidade de São Paulo, a Instituição completou 114 anos em dezembro de 2025.
O Grupo promove uma grande modernização e expansão em sua estrutura física e tecnológica, investindo em equipamentos, certificações e profissionais qualificados. Atualmente, o complexo hospitalar conta com 330 leitos, além de oito Centros Ambulatoriais, que realizam milhares de consultas, proporcionando qualidade assistencial às mais de 150 mil vidas do Plano de Saúde e 28 mil vidas do Plano Odontológico.
O Grupo São Cristóvão Saúde tem como Presidente/ CEO o Engº Valdir Pereira Ventura, responsável pelas Unidades de Negócio e, desde 2007, atuando à frente das decisões Institucionais.